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國家水產品加工技術研發體系簡報

2018年第3期

[出刊日期：2018年12月31日]

主 編：李來好 楊賢慶   責任編輯：趙永強 岑劍偉

本 期 內 容（詳細內容見附件）

1. 農業農村部于康震副部長出席國家水產品加工技術研發體系聯合主辦2018的中國水產品加工大會.... 1

2. 全國政協委員宋建朝到國家水產品加工技術研發中心調研水產品質量安全科技支撐工作.... 8

3. 國家海洋水產品加工技術研發分中心(青島)牽頭的國家重點研發計劃項目“海洋生物資源的高值化利用技術與健康功能新產品的研發”項目啟動會在青島召開.... 10

4. 國家海藻加工技術研發分中心（大連）主辦的2018年海藻加工與質量安全控制技術培訓會在遼寧大連召開.... 13

5. 國家大宗淡水魚加工技術研發分中心（南昌）承辦第五屆全國大宗淡水魚加工技術與產業發展研討會.... 17

6. 國家大宗淡水魚加工技術研發分中心（南昌）召開大宗淡水魚加工“提升水產品養殖競爭力科技行動”推進會.... 23

7. 國家魚糜及魚糜制品加工技術研發分中心（錦州）主任勵建榮教授被聘為2018-2022年教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會委員... 27

8. 國家魚糜及魚糜制品加工技術研發分中心（錦州）參加中國食品科學技術學會第十五屆年會.... 28

9. 國家淡水魚類加工技術研發分中心（北京）科研人員接受央視采訪... 29

10. 國家蝦蟹類加工技術研發分中心（滁州）專家通過央視《生活圈》向老百姓科普“變了色的生鮮”知識.... 30

11. 國家紅藻加工技術研發分中心（廈門）紅藻多糖的提取及精深加工研究取得新進展 32

12. 國家冷凍調理水產品加工技術研發分中心（廈門）參加冷凍魚糜國際標準立項工作 34

13. 國家冷凍調理水產品加工技術研發分中心（廈門）參加2018年全國主食加工產業科技創新研討活動.... 37

14. 國家淡水魚加工技術研發分中心（南昌）前往江西海浩鄱陽湖水產有限公司進行工作協商并建立基地.... 39

15. 國家斑點叉尾鮰加工分中心（武漢）參加武漢市水產學會第七屆會員大會 41

16. 國家貝類加工技術研發中心（湛江）團隊成員參加學術交流與廣西欽州“蠔情節”活動 43

17. 國家紅藻加工技術研發分中心（廈門）代表參加第一屆植物性食品聯盟論壇 45

18. 國家紅藻加工技術研發分中心（廈門）代表參加2018未來食品高峰論壇 47

19. 國家紅藻加工技術研發分中心（廈門）代表參加首屆東北亞食品產業科技國際論壇 48

20. 國家對蝦加工技術研發分中心（海口）在項目申報、人才引進等方面取得新進展 49

21. 國家貝類加工技術研發分中心（上海）主持的上海市科技興農重點攻關項目通過驗收 50

22. 國家大宗淡水魚加工技術研發分中心（天津）赴天津海升養殖有限公司進行技術指導 51

23. 國家大宗淡水魚加工技術研發分中心（天津）與天津魚酷烤全魚餐飲管理有限公司商討雙方合作.... 53

24. 國家遠洋水產品加工技術研發專業中心（杭州）在臺州玉環水產加工企業進行調研 55

25. 國家馬鮫魚加工技術研發分中心（威海）參加國際和國內展會.... 57

26. 國家馬鮫魚加工技術研發分中心（威海）參加制定的國家標準《冷凍魚糜》開始實施 59

27. 國家鱘魚加工技術研發分中心（衢州）起草的“浙江制造”團體標準《鱘魚子醬》獲批發布.... 60

28. 國家羅非魚加工技術研發分中心（南寧）參加中國國際漁業博覽會、研發羅非魚新型健康營養食品.... 63

29. 國家魚糜制品加工技術研發分中心（福州）中心參加首屆海峽兩岸食品功能分子科學高峰論壇.... 65

30. 國家海水魚類加工技術研發分中心（煙臺）開展的海參內臟多肽研發取得階段性成果 66

31. 國家小龍蝦加工技術研發分中心（潛江）研發馬口鐵小龍蝦罐頭制品