2013年2月25日上午，廣東省委、省政府在廣州隆重召開全省科學技術獎勵大會。廣東省委副書記、省長朱小丹，副省長陳云賢，省科技廳廳長李興華等出席大會并為獲獎代表頒獎。中國水產科學研究院南海水產研究所副所長李來好研究員參加了大會，并作為獲獎代表接受頒獎。

會上，南海所主持承擔的《南海主要經濟海藻精深加工關鍵技術的研究與應用》項目榮獲廣東省科學技術獎一等獎。

為突破我國南海主要經濟海藻精深加工關鍵技術瓶頸，《南海主要經濟海藻精深加工關鍵技術的研究與應用》項目組在李來好研究員的帶領下，經過多年的不懈努力，深入系統地研究了南海主要經濟海藻精深加工關鍵技術，獲得了重大突破，研究成果推動和支撐了海藻產業的快速健康發展，取得了顯著的社會效益和經濟效益。

項目成果主要包括：

一是建立了南海主要經濟海藻精深加工集成技術，該技術包括食品級藻膠提取、生化級瓊膠糖純化、海藻膳食纖維制備、海藻系列食品研制和海藻副產物高值化利用等技術，并廣泛應用于海藻加工企業；

二是建立了瓊膠凝絮系統等關鍵技術提取瓊膠，有效地提高了自動化程度、生產效率和產品品質，同時降低勞動強度和生產成本；

三是改進了生化級瓊膠糖制備技術，包括瓊膠漂白、透明度增強、光學干擾物去除、樹脂純化等技術，改進了傳統純試劑法制備瓊膠糖的方法，提高了產品理化指標和應用性能；

四是應用瓊膠寡糖和卡拉膠寡糖，開發了冷凍水產品品質改良劑，有效提高了冷凍水產品的品質；

五是應用化學法、生物酶法、生物發酵法及其集成技術，開發了系列高活性海藻膳食纖維；

六是研究了系列海藻食品加工技術，包括藻體質構改良、去腥、護色、調味、復配、膨化等關鍵技術，開發了即食海洋蔬菜、海藻膳食纖維沖劑、海藻膳食纖維咀嚼片、海藻袋泡茶、海藻休閑食品和海藻豆腐等多元化海藻食品，增強了海藻產品的市場競爭力；

七是建立了海藻加工副產物的“零廢棄”高值化利用技術，提高了海藻資源利用率，減少對環境的污染，開拓了海藻加工“零廢棄”的途徑。

該項目取得發明專利10項，發表研究論文53篇，編寫專著1部，制定相關海藻標準4項；通過技術集成和創新，建立了南方主要經濟海藻精深加工關鍵技術體系，并在廣東、山東等省的海藻加工企業進行推廣應用，僅2008-2011年就實現新增產值5.11億元，新增利稅7383.6萬元。